Tags Articoli taggati con "Sicilia"

Sicilia

Kourabiedes

Il Natale nel Mediterraneo rappresenta l’inizio delle celebrazioni per la fine dell’anno, ed è soprattutto nel dolce che si esprime questa festività.

cassata

È la ricetta alla quale si lega, più di ogni altra specialità dolciaria, la tradizione siciliana. La cassata siciliana deve il suo nome alle influenze nel territorio della cultura araba

Lilia Zaouali

Il braccio di mare che separa la Tunisia dalla Sicilia non basta a cambiare il territorio: abbiamo incontrato Lilia Zaouali, scrittrice tunisina, che vive in Italia, antropologa e storica.

Tracce di Vino Bianco

L’ansonica è per eccellenza il vitigno del Mediterraneo, arrivato probabilmente in Sicilia dalla Grecia.

Formaggi monti sicani

Formaggio pecorino, caciocavallo, tuma e ricotta. L’attività pastorizia rappresenta la principale risorsa economica delle ‘Terre della Quisquina’, in provincia di Agrigento.

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.

Marturana

È sicuramente uno degli emblemi delle specialità dolciarie della Sicilia, il fiore all’occhiello di un settore che non conosce crisi e che viene apprezzato in tutto il mondo.

Massimo Brucato

Abbiamo incontrato e intervistato un valido esperto di olio, Massimo Brucato, siciliano, tra i collaboratori della guida degli oli ‘Slow Food Editore’.

tappi vinisola

Ci sono amori che nascono nell’infanzia e uno se li porta dentro tutta le vita. Lasciamoli raccontare a Francesco Rizzo, titolare di Vinisola, a Pantelleria.

Giuseppe Salmeri, innamorato della sua Sicilia, ha aperto un locale a San Vito: ‘La locanda delle cozze’ ed è ‘chef a domicilio’, a casa di una serie di Vip.

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.