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Roma

Pecorino romano

Una storia davvero gloriosa quella del Pecorino romano che vanta origini quasi certe quasi oltre duemila anni fa.

Polenta

Appuntamento con la 35esima edizione della Sagra della Polenta e Festa dell'Olio e dell'Olivo a Mandela, in provincia di Roma.

Pompei

Chi guarda alle ricette italiane rimane affascinato dai profumi, dai gusti e dalla naturalità degli ingredienti. Per uno straniero è facile credere che la...

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.