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Natale

agnello alla greca

In Italia dalla mezzanotte del 31 dicembre si consumano lenticchie, auspicio di denaro, cotechino o zampone sinonimi di abbondanza, e frutta, in particolare uva, simbolo di vita.

Melissa Muller

Melissa Muller, chef siculo americana, è una che alle tradizioni tiene particolarmente. Ed è tradizionale anche il menu che ha proposto per la Vigilia.

Natale

Un racconto che mescola ricordo, nostalgia, desiderio. Il tutto condito dal gusto della buona cucina italiana: capace di suscitare emozioni intense come le più belle storie d’amore.

Fratelli Cicciò

Vogliamo parlare del Natale in una delle migliori pasticcerie del sud Italia, la Pasticceria Cicciò a Vibo Valentia.

Mirko Zago

A Mosca, al Syr, Mircko Zago sta facendo lievitare panettoni in preparazione delle cene delle feste. Come organizza il menu delle feste?

Bavarese Vegan

Bavarese salata al sedano su crema di patate e carote, ‘pancetta’ croccante di tempeh e foglie di sedano cristallo (ricetta vegan e gluten-free)

Giorgio Trichilo

L’Italia a tavola è ricca di tradizioni. Un patrimonio di sapori e di saperi che nelle feste di fine anno emergono in tutta la loro varietà.

Stefano Masanti

Stefano Masanti è il primo dei quattro chef ‘Marco Polo’ a invitare a tavola i lettori di Nutrito Magazine per gustare uno speciale menu di Natale o di fine anno

Kourabiedes

Il Natale nel Mediterraneo rappresenta l’inizio delle celebrazioni per la fine dell’anno, ed è soprattutto nel dolce che si esprime questa festività.

The Modena classic Zampone

Anche quest’anno buone previsioni per quanto riguarda il consumo di cotechino e zampone Modena Igp.

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.