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Come vivere un felice Natale a tavola se si è affetti da celiachia? «No problem» è la risposta che senza remore ci dà il giovane Nicola Territo, chef di Trana (Torino).

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.