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DOP

Grana Padano

Il Grana Padano è il formaggio DOP più venduto nel mondo ed è l’emblema della qualità del made in Italy all'estero: di sicuro un gioiello di...

Prosciutto di Parma

In Emilia Romagna, in una limitatissima area della provincia di Parma il cui fulcro è il comune di Langhirano, c’è una terra ricca e...

Mozzarella di Bufalavideo

Dopo un tour europeo che ha tracciato la rotta Parigi-Ginevra-Londra, le Strade della Mozzarella tornano a casa. Si è conclusa, a Paestum, dopo due...

Taleggiovideo

Crosta: sottile, di consistenza morbida e di colore rosato naturale, con presenza di muffe caratteristiche color grigio e verde - salvia chiaro. Pasta: è uniforme...

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Video pubblicato per gentile concessione del Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano. © Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano

Prodotti Italiani

Dopo il via libero nel 2007 alle prime dieci Denominazioni protette europee, fra cui il Grana Padano e il Prosciutto di Parma, due delle...

aria di parmavideo

Video pubblicato per gentile concessione del Consorzio del Prosciutto di Parma © Consorzio del Consorzio del Prosciutto di Parma

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.