Prodotti

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Fiori e capperi di Pantelleria

A metà strada tra l’Europa e l’Africa, nel cuore del mar Mediterraneo, figlia di un grande vulcano della fossa tettonica tra la Sicilia e...

Giancarlo Greco

Olio extravergine di oliva: un’eccellenza italiana che oggi si trova a dover affrontare nuove sfide di mercato. Con un assoluto punto di forza: la...

Gelato

Il gelato artigianale, insieme alla pizza e agli spaghetti, è uno dei fiori all’occhiello della tradizione alimentare italiana, che si sta conquistando un ruolo...

Pesto basilico mortaio

Il pesto è la seconda salsa più venduta al mondo. Peccato che per effetto della globalizzazione le vere origini del pesto e la sua...

Giovanni D'Ambruoso

C’è un sud Italia che crede in sé stesso, investe e fa conoscere i suoi prodotti in tutto il mondo. Di questo sud fa parte...

Aceto Balsamico

L’Aceto balsamico di Modena è uno dei gioielli della produzione agroalimentare italiana, molto amato in Italia, apprezzatissimo in tutto il mondo e purtroppo, anche...

Pomodoro Pachino Mare

Chiudete gli occhi e immaginate il sole. Lasciatevi attraversare dal suo fascio di luce, calda e brillante. Sentite il suo calore che si posa...

Grana Padano

Il Grana Padano è il formaggio DOP più venduto nel mondo ed è l’emblema della qualità del made in Italy all'estero: di sicuro un gioiello di...

Prosciutto di Parma

In Emilia Romagna, in una limitatissima area della provincia di Parma il cui fulcro è il comune di Langhirano, c’è una terra ricca e...

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Nel limone il succo costituisce circa il 30% del peso del frutto; contiene dal 6 al 8% di acido citrico, citrati di calcio e potassio, sali minerali e oligoelementi quali ferro, fosforo, manganese, rame, grandi quantità di vitamine B1, B2 e B3, carotene, vitamina A, vitamina C (fino a 50 mg/100 g di succo), vitamina P.

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.