Italian Lifestyle

Italian Lifestyle

Tracce di Vino Bianco

L’ansonica è per eccellenza il vitigno del Mediterraneo, arrivato probabilmente in Sicilia dalla Grecia.

Formaggi monti sicani

Formaggio pecorino, caciocavallo, tuma e ricotta. L’attività pastorizia rappresenta la principale risorsa economica delle ‘Terre della Quisquina’, in provincia di Agrigento.

Antonella Manuli

Maremma, Toscana. La storia di questa fattoria parte da Milano, passa per la Svizzera e la California, e ruota attraverso una protagonista: Antonella Manuli.

Toma di Gressoney

È un mondo molto inflazionato quello delle tome: quella di Gressoney è sicuramente tra le tome più diffuse e conosciute, uno dei formaggi più amati d’Italia.

sgombro

Il 50% delle popolazioni dei mari è al livello massimo di cattura. Al di sopra si va verso l'estinzione. Un libro ce ne parla, autore il biologo marino Silvio Greco

Tracce di vino rosso

Nascere in un luogo bellissimo è sempre una fortuna. È il caso del vino rosso Orcia Doc, proveniente dalla provincia di Siena, paesaggio patrimonio UNESCO.

Marco Serra

Siamo nel territorio del comune di Aquara (Salerno) tra ulivi secolari, macchia mediterranea e viti: di questa storia è parte integrante Tenuta Mainardi

Vezzena

Nessun formaggio del nordest ha il fascino e il passato del Vezzena.

Mediterraneo

Potremmo tracciare i confini del Mediterraneo attraverso la coltivazione e diffusione dell’olio, l’allevamento della vite e l’uso del cous-cous.

Tracce di vino rosso

Il velo di pruina sull’acino, il colore tra il grigio fumo e il blu opaco dell’uva, la nota “fumé” del vino: dal grappolo al bicchiere, il Fumin mantiene le promesse del suo nome.

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.