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Marco Negro

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Tracce di vino rosso

Continua Tracce di Vino. Nutrito Magazine vi guida alla scoperta della denominazione Ghemme DOCG, in Piemonte

Enrico Derflingher

Enrico Derflingher è stato nominato per quattro volte tra i primi dieci chef del mondo nella ‘Five Star Diamond Award’ e nel 2008 è stato premiato come ‘Migliore chef del mondo’.

Tracce di Vino Bianco

L’ansonica è per eccellenza il vitigno del Mediterraneo, arrivato probabilmente in Sicilia dalla Grecia.

Tracce di vino rosso

Nascere in un luogo bellissimo è sempre una fortuna. È il caso del vino rosso Orcia Doc, proveniente dalla provincia di Siena, paesaggio patrimonio UNESCO.

Tracce di vino rosso

Il velo di pruina sull’acino, il colore tra il grigio fumo e il blu opaco dell’uva, la nota “fumé” del vino: dal grappolo al bicchiere, il Fumin mantiene le promesse del suo nome.

Damian Ranasinghe

«Se compri prodotti italiani dai lavoro agli italiani. Se compri in negozi italiani dai lavoro agli italiani. Se vendi prodotti italiani all’estero o ai turisti dai lavoro agli italiani. Il tuo futuro dipende da te. Made in Italy»

Tracce di Vino Bianco

Nasce tra i trulli e le masserie della Val d’Itria, da terreni calcari e carsici in mezzo agli uliveti. Il colore del vino è verdolino o paglierino chiaro, il profumo è delicato e fine, con aromi fruttati.

Tracce di vino rosso

Quando il Regno di Aragona dominava la Sardegna e la Corsica, il vitigno iberico Bobal fu portato sull’isola. Dal Bobal derivano il Bovale e il Cagnulari.

Tracce di vino rosso

La piccola e preziosa DOC Botticino nasce nella Valverde, proprio sullo sfondo delle cave di marmo. 37 ettari di vigneti che abbracciano le pendici delle Prealpi

Tracce di Vino Bianco

Un antico vitigno autoctono, un tempo diffuso nella zona dell’Albese e fino a Mondovì, da circa quarant’anni riscoperto principalmente nel comune di Novello, in provincia di Cuneo

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.