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Ilaria Guidantoni

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agnello alla greca

In Italia dalla mezzanotte del 31 dicembre si consumano lenticchie, auspicio di denaro, cotechino o zampone sinonimi di abbondanza, e frutta, in particolare uva, simbolo di vita.

Natale

Un racconto che mescola ricordo, nostalgia, desiderio. Il tutto condito dal gusto della buona cucina italiana: capace di suscitare emozioni intense come le più belle storie d’amore.

Kourabiedes

Il Natale nel Mediterraneo rappresenta l’inizio delle celebrazioni per la fine dell’anno, ed è soprattutto nel dolce che si esprime questa festività.

Espresso

Un viaggio ‘liquido’ nel Mediterraneo profuma soprattutto di tè, caffè e agrumi che vengono consumati fuori delle tavole o, al limite, alla fine di un pasto.

Lilia Zaouali

Il braccio di mare che separa la Tunisia dalla Sicilia non basta a cambiare il territorio: abbiamo incontrato Lilia Zaouali, scrittrice tunisina, che vive in Italia, antropologa e storica.

Mediterraneo

Potremmo tracciare i confini del Mediterraneo attraverso la coltivazione e diffusione dell’olio, l’allevamento della vite e l’uso del cous-cous.

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.