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Giovanni Caldara

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Fratelli Cicciò

Vogliamo parlare del Natale in una delle migliori pasticcerie del sud Italia, la Pasticceria Cicciò a Vibo Valentia.

Sagra

In Italia le sagre sono tra le 34 e le 35 mila, le persone coinvolte dai due ai tre milioni. Ce ne parla Adriano Facchini, agronomo, esperto di marketing agroalimentare e territoriale

bistrot

L'antropologo Marc Augé lo dice chiaramente: insieme alla Torre Eiffel o al Can Can, il bistrot rappresenta la quintessenza dell'arte di vivere francese.

Un libro di ricette, di racconti e di mondi all'apparenza distanti dal nostro.

sgombro

Il 50% delle popolazioni dei mari è al livello massimo di cattura. Al di sopra si va verso l'estinzione. Un libro ce ne parla, autore il biologo marino Silvio Greco

EDITORIALE

Ilaria Guidantoni

Il Mediterraneo, per la sua caratteristica di essere un mare chiuso, si nutre delle terre che bagna in un rapporto di forte intimità, alimentando una corrispondenza tra le stesse.